Inspeções de restaurantes do condado de Washington

As infrações marcadas como prioritárias contribuem diretamente para a eliminação, prevenção ou redução dos perigos associados às doenças transmitidas por alimentos. As violações prioritárias incluem prevenção de contaminação, cozimento, reaquecimento, resfriamento e lavagem das mãos.

As regras de fundação prioritária suportam, facilitam ou habilitam um ou mais itens prioritários.

As principais violações incluem itens que geralmente se relacionam com saneamento geral, controles operacionais, projeto de equipamentos ou manutenção geral.

Violações críticas são os fatores que levam a doenças transmitidas por alimentos e devem ser corrigidas imediatamente.

As violações não críticas referem-se à manutenção das operações de alimentos e limpeza.

CONDADO DE WASHINGTON

8 de maio

Chick-Fil-A

4180 N. College Ave., Fayetteville

Violações prioritárias: nenhuma

Violações da fundação prioritária: Apenas uma pia para lavar as mãos está funcionando na área de preparação de alimentos e há vários objetos na frente dela, tornando-a difícil de acessar.

Principais violações: nenhuma

Violações críticas: nenhuma

Infrações não críticas: Caixas de papelão com alimentos embalados são armazenadas em contato com o piso em câmara frigorífica. A proteção de plástico do ventilador no refrigerador não está limpa.

Hospital de Reabilitação Abrange Saúde

153 E. Monte Painter Drive, Fayetteville

Violações prioritárias: nenhuma

Violações da fundação prioritária: uma xícara de líquido azul sem rótulo estava na área de lavagem de louças.

Principais violações: Duas latas amassadas na borda/junta/selo estavam em rotação.

Centro de Orientação Ozark

4912 Springhouse Drive, Springdale

Violações de prioridade: As vedações do resfriador precisam ser limpas. O refrigerador precisa ser descongelado.

Violações de fundações prioritárias: Nenhuma

Principais violações: nenhuma

Centro de Comportamento de Perímetro de Ozarks

2466 S. 48th St., Suite B, Springdale

Violações de prioridade: O poço de retenção quente na linha de frente não está operando de acordo com os padrões. Dois dos poços não estão funcionando e o terceiro não é confiável. O aquecedor não está mantendo a temperatura com precisão. A dobradiça da porta do refrigerador está dobrada e não fecha corretamente, fazendo com que o refrigerador não esfrie adequadamente.

Violações de fundações prioritárias: Nenhuma

Principais violações: nenhuma

Restaurante e Bar Familiar Tesoro Beach

701 S. Thompson St., Suite B, Springdale

Violações de prioridade: Na mesa de preparo pico de gallo, guacamole e queijo branco a 44 graus.

Violações de fundações prioritárias: Nenhuma

Principais violações: nenhuma

Tiny Tim's Pizza e West Mountain Brewing Co.

21 W. Mountain St., Fayetteville

Violações de prioridade: a carne enlatada na estação de preparação da janela estava a 60 graus, os tomates cortados ao meio estavam a 50 graus e as migalhas de linguiça estavam a 51 graus.

Violações de fundações prioritárias: Nenhuma

Violações principais: Pelo menos um funcionário que tenha responsabilidade de supervisão e gerenciamento e autoridade para dirigir e controlar a preparação e o serviço de alimentos deve ser um gerente certificado de proteção de alimentos que demonstrou proficiência nas informações necessárias por meio de aprovação em um teste que faz parte de um programa credenciado. Os tubos da pistola de refrigerante tocavam o gelo da bebida. O piso do refrigerador está danificado e uma tampa de luz está rachada. A permissão para alimentação no varejo expirou em 30/06/2022.

9 de maio

Pousada e Suítes Baymont

735 S. Shiloh Drive, Fayetteville

Violações prioritárias: nenhuma

Violações da fundação prioritária: A instalação não pôde produzir tiras de teste.

Principais violações: O selo da geladeira está rachando e faltando pedaços. A trava do dispenser de suco não está travando.

dominó

1814 N. Crossover Road, Suite 1, Fayetteville

Violações prioritárias: nenhuma

Violações de fundações prioritárias: Nenhuma

Violações principais: Dois funcionários do setor de alimentação não possuem restrições de barba, reincidência da violação.

Escola Criativa de Fayetteville

57 Colt Square Drive, Fayetteville

Violações prioritárias: nenhuma

Violações de fundações prioritárias: permissão expirada em 30/06/2022.